鱼头汤的做法

配料

　　鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。

制作方法

　　1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至微黄，取出备用；

鱼头汤有关图片(17张)川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

　　2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。

特点

　　祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。