燕麦面包棒的做法

1、先将燕麦片用料理机打成粉末。

2、面包桶内先放入鸡蛋。

3、再放入牛奶，对角线依次放入盐和糖，二者不可直接接触。

4、再放入打磨好的燕麦粉末。

5、放入高筋面粉，中间放入酵母。

6、启动面包机开始和面，注意观察面团的状态，每个面粉的吸水性不同。

7、后加入软化的黄油继续和面，直到和面程序结束为止。

8、可以清晰地拉出薄膜，因为是杂粮面团，所以有小颗粒。

9、放温暖处发酵一个小时，用手指戳一个洞，不回弹不回缩。

10、发酵好了后，拿出来再揉一揉，恢复原状，排出空气，再盖上保鲜膜，静置二十分钟。

11、擀成长方形。

12、切成长条放入烤盘内。

13、放入烤箱二次发酵半小时，拿出来用筷子的小头依次戳洞（这步忘拍了）

14、如图所示，然后入烤箱中层180度18分钟即可。

15、没有刷鸡蛋液，看上去真不错。