炼乳绵绵纸杯蛋糕
1、蛋黄内加入20克细砂糖，隔40度温水加热，边加热边搅拌，至蛋液达到人体体温时离火
3、加入炼乳和一半的牛奶，分别用打蛋器中速搅匀
5、蛋白加入15克细砂糖，用打蛋器中速打至干性发泡
7、加入剩下的蛋白霜，用刮刀翻拌均匀
9、将8倒入拌好的面糊中，快速翻拌均匀
10、此时烤箱180度预热 将拌好的面糊倒入连模中，九分满
12、烤好后，取出稍凉食用
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