番茄水煮鱼做法
1、草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时。
3、西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟。
5、热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中。
7、中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。
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1、草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时。
3、西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟。
5、热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中。
7、中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。