孜然洋葱肉馅饼

1、白鲨低筋小麦粉，包子馒头专用。

3、先用筷子搅成絮状。先用筷子，可以避免手上黏上太多面粉。

5、密封发酵2倍大。

7、洋葱去老皮，去根，切开，很新鲜，水分也很足。

9、羊肉切碎，葱姜切末。

11、再加入洋葱末

13、发酵好的面团继续揉一会，表面会光滑，切面也很细腻，分成5份，可以做5个馅饼。

15、放入适量馅料。

17、全部包好。

19、平底锅刷一层花生油。

21、翻面，用铲子略微压一下，使两面平整，转最小火盖盖子焖煎3分钟左后，期间记得多翻面，不要糊了。