让早餐美味香浓的秘密：南瓜花环包

做这道南瓜花环包，源起是家里的有半块南瓜已经进入衰老期，再不吃就要坏掉了。谁承想，不起眼的南瓜里加放糖和黄油后，变得美味无比。配方用的是爱和自由的，但是我没有汤种，直接做的，做出来的成品，还是非常松软的。而南瓜馅尤其诱人，香甜。

食材

面团 高筋面粉 200g

低筋面粉 50g

干酵母 3g

盐 3g

细砂糖 40g

奶粉 10g

蛋液 40g

水 120g

黄油 40g

馅料 南瓜 300g

细砂糖 40g

黄油 40g

装饰 蛋液 适量

香酥粒 适量

制作南瓜馅

1、南瓜去皮，切片，放到蒸锅中蒸熟。

2、南瓜中放入细砂糖混合均匀。

3、将南瓜放到炒锅中，中火，慢慢翻动。

4、南瓜慢慢变稠后，放入黄油，继续翻动，直至炒到顺滑。

制作面包

1、除黄油外的面团原料放到面包机桶里，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜来，放入黄油继续揉至扩展。

2、将面团滚圆，放到温暖处发酵。

3、基础发酵结束后，取出面团排气，滚圆，松驰15分钟。

4、将面团擀成长方形，在三分之二处涂上南瓜馅。

5、将没涂馅料的部分折过来，再折一次，放到冰箱中冷冻30分钟。

6、将面团擀长，均匀地切分。

7、每三条扭做一个花环，放到烤盘中二次发酵。

8、在面团表面刷蛋液，撒上酥松粒。烤箱180度预热，烤15分钟。