教你做最好吃酱香饼

1、准备所有材料，面粉、番茄酱、豆瓣酱、洋葱粒、姜末、蒜末、白糖、十三香、水淀粉、熟芝麻、细葱；细葱只用中间的葱绿部分，切成葱花，越细越好看。

3、下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧10分钟。

5、倒入豆瓣酱、番茄酱、白糖、十三香。

7、接着一点一点加入水淀粉，搅拌呈粘稠状关火即可。

9、面饧好，面板上撒些面粉，把面取出，揉光滑，做的饼细腻有层次。

11、面饼的四个角分别折回蘸上油，把油均匀的涂抹开，撒少许干面粉，可以让饼的层次更好。

13、然后把划开的面片全部折起来。

15、稍微整下形，成圆饼状，翻个面饧3分钟，饼比较好往开擀。

17、电饼铛提前预热，锅底倒少许花生油，把饼放进锅里，手指往回拨，饼就有褶皱了，盖上锅盖烙2分钟。

19、关火，用刷子抹上酱料，涂抹均匀。

21、放在板上切成三角形，装盘可以食用。