番茄土豆炖牛腩

1、牛腩切段，在沸水中煮出血水后捞出备用，番茄切块。炖锅中热锅冷油，倒入姜片爆香后，倒入戳过水的牛腩，翻炒两面金黄后，倒入切好的番茄块。

3、土豆切块，在沸水中煮出多余淀粉，捞出过凉水备用。

5、加入少许的东古淡盐一品鲜酱油调味，加上少许开水，微微没过食材即可。

7、小火慢炖大概20分钟后即可。注意经常翻锅，防止食材粘黏锅底。