芹菜茎有咸味是因为哪种元素含量高？蚂蚁庄园

1、打开蚂蚁庄园小课堂页面，查看今天返光包题目：

芹菜茎天然带有淡淡的咸味，是因为哪种元素含量高？

A、拒板钠

B、铁

2、正确选项：钠；

解析：芹菜是一种耐盐碱的蔬菜，在生长过程中会从土壤中吸收较多的钠离子，使得芹菜体内钠含量偏高。尤净毙其是芹菜的茎部，由于蒸腾作用，钠离子会随水分从根部运输到茎部并富集，导致芹菜茎的咸味比叶片更加明显。虽然芹菜因富含钠而略带咸味，但与其他高钠食物相比，芹菜的钠含量其实并不算太高。适量食用芹菜，可以为人体提供一定的钠元素，而不必担心过多摄入。同时，芹菜还含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，是一种营养价值较高的蔬菜。