香酥牛肉饼做法
1、400g高筋面粉加盐加大约240g左右的水和成较软的面团比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒
3、碗中加面粉大约30g和盐（盐可以一次加足，后面制作牛肉饼馅儿不需要再加盐调味）
5、准备原料，牛肉唤魇兄溱饼必备的“四大金刚”，油酥，牛肉，葱花，香料粉准备上15g左右就成，主要用来撒（花椒粉和五香粉2:1）
7、撒上花椒粉和五香粉，喜欢麻味的按3比1
9、慢慢圈起，边抻面团，边卷，抻的越长到时候层数越多最后收口，卷好后，再次立起来醒10分钟
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