教你做冰糖肘子
1、猪蹄洗净，剁开。
2、
3、大锅煮水，开后加拍碎的姜片及料酒，下猪蹄焯至外皮紧缩。
4、
5、焯好的猪蹄洗净浸凉水。
6、
7、热油锅，下冰糖炒出糖色。
8、
9、下酱油、大葱、盐、猪蹄同炒，使之均匀上色。
10、
11、上色之后盛盘食用。
12、
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1、猪蹄洗净，剁开。
2、
3、大锅煮水，开后加拍碎的姜片及料酒，下猪蹄焯至外皮紧缩。
4、
5、焯好的猪蹄洗净浸凉水。
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7、热油锅，下冰糖炒出糖色。
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9、下酱油、大葱、盐、猪蹄同炒，使之均匀上色。
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11、上色之后盛盘食用。
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