全麦面包的做法

1、干性材料盆中称量好，混匀

2、另一个盆，先把水，鸡蛋，炼乳混匀。 话说这个炼乳好吃极了，空口吃了一勺 香！

3、然后，加入橄榄油，混匀

4、将湿性材料分次加入干性材料，筷子拌至无干粉

5、看图

6、看图

7、手蘸水开始揉面，约5分钟

8、大致光滑，盖保鲜膜静置醒发30分钟。

9、时间到，重复揉面过程3分钟，再静置醒发30分钟，重复2次

10、排气分割成五个，每个约100克。分别滚圆入模具，烤箱二次醒发约50分钟。

11、二发至八分满取出，烤箱预热180度。表面刷一层薄芝士炼乳。

12、撒上酥粒。 酥粒部分是上次草莓魔法棒剩的。

13、入炉25分钟，上色盖锡纸。 这次锡纸盖晚了，颜色有点深！ 不影响口感！松软蓬松！