奶酥吐司的做法

1、除黄油外的吐司材料全部放入厨师机，搅拌到成团。再加入黄油，低档混合，再换中高档到出膜。

2、出膜后整理好，28度发酵60分钟。

3、用手指沾点粉后戳下面团，洞不回缩就发酵好了。

4、排气后松弛15分钟

5、开做奶酥馅，黄油室温软化后，加入细砂糖打发到颜色变白。

6、加入奶粉搅拌均匀

7、做好的奶酪馅

8、将奶酥馅放入保鲜袋中，擀成长方形备用。

9、松弛好的面团也擀成比奶酪更稍大一点的正方形，奖奶酪铺在面团上，由下向上卷起来，再稍微压平。

10、压平后的面包切成3条，上面不切断。

11、像辫辫子一样，把面团辫起来，结尾处收紧。

12、辫子面团两头向下折，然后放入吐司盒28度二次发酵20分钟，到吐司盒的8分满。

13、170度上下火后出炉，倒扣面包架上放凉。完全冷后再切。，烤30分钟

14、外酥内甜的吐司就好了，好吃的停不下来。