酸奶蛋糕的做法

1、所备材料，酸奶忘拍了

2、色拉油和蛋黄混合，顺带把酸奶拍进去

3、油和蛋黄混合

4、加酸奶继续搅拌

5、搅拌至顺滑

6、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，我是分两步，先加一半搅拌均匀，再加剩下的另一半面粉，这样做使蛋糕蓬松

7、打发好的蛋黄糊

8、打发蛋白

9、打发大鱼泡时加三分之一的糖，打发至有路纹时再加三分之一的糖，继续打发至干性发泡加入剩下的三分之一，其间滴入几滴白醋

10、这是打发好的蛋白，倒扣不会流动

11、先将三分之一的蛋白混入蛋糊，快速拌匀，朋友教了一个方法，用3支筷子搅拌，可以划圈，感觉不错

12、混合好后震岀大气泡，倒入烤盘，烤箱上火160度，下火150度，1小时10分，根据自家烤箱而定哈

13、岀炉

14、切得不好