就该这样做桂花糕

1、将糯米粉，粘米粉，糖混合在一起，搅拌均匀照片的材料是早期做的一次，后来米粉都改用三象牌的了??糯米粉和粘米粉都推荐用??三象牌??的，试过同样方子做出来比其他牌子的好吃

2、90ml凉水加入到步骤1混合好的粉里了

3、过筛，尽量选用细一点的筛子。过筛的过程中不要挤或者压筛好的粉，不然蒸出来的桂花糕会太硬

4、这是筛好的粉，比较蓬松

5、用勺子底轻轻将表面抹平

6、然后再用刀子轻轻划成小块

7、锅里放水烧开后放入桂花糕蒸5分钟左右后，将玻璃饭盒拿走继续蒸10到15分钟（用筷子拨一拨桂花糕表面，如果没有明显的粉状颗粒，就说明蒸熟了）

8、然后每个小块上点适量的糖桂花即可