宛如阳光般温暖的甜点——焗烤水果布丁

1、苹果和洋梨去皮去籽，切成1cm见方的小块。为防止变黑可挤些柠檬汁拌匀备用。

2、​模具内涂抹一层黄油，撒上糖沾匀，倒出多余的糖（这步是为了脱模准备的，如果不想脱模可以省略）。

3、吉利丁片放冰水中泡软，沥干水分备用。

1、黄油放入锅中加热溶化，倒入苹果和洋梨丁翻炒，直到水果变软，颜色变为金黄。

2、加入蜂蜜继续翻炒。

3、炒到蜂蜜完全吸收后熄火，放至一旁晾凉备用。

4、全蛋加糖搅拌均匀。

5、牛奶加香草精混合，加热至稍沸。

6、慢慢倒入打散的全蛋液中，边倒边不停搅拌。

7、加入沥干水分的吉利丁片，混合至溶解后过滤备用。

8、模具内放入提前炒好的香煎苹果及洋梨，再放切块的草莓和少量你喜欢各种水果。

9、倒入煮好的布丁糊，8分满，放入倒水的烤盘中，160度隔水蒸烤35分钟。