玉米油版一次性发酵吐司
1、将面团所有材料按先液体后干体顺序放入面包桶中,面粉中间挖个小坑,放入酵母,启动和面程序
2、面团揉至能拉出薄薄的手套膜状态时,即可以做吐司了
3、轻揉排气,平均分成3等份
4、拿其中一份擀成牛舌状
5、从下而上卷起
6、差不多2.5圈就好
7、放入吐司盒
8、入烤箱放一碗水发酵至9分满(温度35~40摄氏度)
9、发酵好的吐司,入预热好的烤箱下层,上下火160度40分钟即可
10、出炉后立刻脱模
11、看,拉丝不错吧(因为要切片,就不全拉开了)
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