双色抹茶馒头
1、将白面团的所有材料和成均匀的面团放在一边发酵;
2、抹茶粉小心拌入面粉里面(因为抹茶粉容易结块,要仔细拌匀);
3、将其他抹茶面团的材料放一起,和成一个面团;
4、白面团第一次发酵完毕后,将面团的空气排出,并擀压成一个大面皮;
5、抹茶面团第一次发酵完毕后,将面团的空气排出,并擀压成一个大面皮;
6、将两个面皮叠在一起;
7、并将多余的部分切掉;
8、小心圈起来,切成合适的大小;
9、放入蒸锅第二次发酵,之后用大火煮开后转小火蒸12分钟既可。
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