#入秋滋补正当时#地狱排骨煲

1、肋排剁成段洗干净沥干水分，加料酒2勺，生抽 2勺，老抽1砚汨枰镖勺，甜面酱1勺，蜂蜜1勺，大蒜碎1勺，充分拌匀，腌制20分钟以上。

2、另准备大蒜碎，姜片，甜玉米、胡萝卜分别切小块，香菇切花刀。

3、不粘锅中倒适量油烧热，放腌制好的排骨。

4、煎至排骨出汁，两面发白。

5、把排骨推到一边，放姜蒜、郫县豆瓣酱炒出红油。

6、把排骨翻拌均匀。

7、倒入没过排骨的热水，盖上锅盖中小火焖煮15～20分钟，中途注意翻炒一下防止烧干粘锅。

8、倒入玉米胡萝卜和香菇再焖煮7、8分钟大火即可，也可以放自己喜欢的菌菇。

9、出锅撒个葱末或芝麻，香喷喷的，我忘记了，但是这样就已经很好吃了。

10、俩孩子不仅把肉吃了，蔬菜也没放过，经过焖煮汤汁都浸到里面了，真的超有味。