小米电饭煲戚风蛋糕的做法
1、准备好上述材料，将鸡蛋蛋清蛋黄在无水无油的容器中分离，在蛋黄中加入20ml油和40ml水，打匀。
3、蛋黄部分处理完。
5、打到细小泡沫时再加10g白糖，继续打发。
7、打到硬性发泡，如图所示，提起呈尖而挺的小尖勾。
9、最后将蛋黄液全部倒进剩余的蛋清中，以炒菜翻拌的方式搅匀，不要转圈搅拌，容易消泡。
11、电饭煲一小时。
13、膨香松软
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