芹菜香肠炒粉

2025-05-23 12:47:19

1、胡萝卜去皮后切成条,芹菜切成长段,姜吨易坌荐切丝。香葱切成葱花,香肠切成薄片,事先煮好米粉,香菜洗净后切成段,控干水分。

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2、炒锅内预热加入适量的油,油温升起后炸香姜和花椒,炸出花椒油后挑出花椒和姜,接着加入香肠,翻炒至香肠微卷时加入胡萝卜和芹菜,翻炒几下后加入少许生抽。

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3、然后加入米粉,翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀,翻炒一会后加入少许鸡精,接着翻炒均匀即可。最后加入香菜,翻炒几下后加入葱花即可。因为放的生抽比较少,想要颜色更好看可以多加一些生抽。

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