凉菜做法——夫妻肺片
1、将香葱洗净切末，然后把牛肉、牛杂洗净放入沸水中煮净血水后捞起。
3、牛杂煮到熟而不烂时，先熟的先捞出，晾凉备用。
5、将熟花生米拍碎备用。
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1、将香葱洗净切末，然后把牛肉、牛杂洗净放入沸水中煮净血水后捞起。
3、牛杂煮到熟而不烂时，先熟的先捞出，晾凉备用。
5、将熟花生米拍碎备用。