下饭神菜鱼香肉丝的做法

1、里脊肉切丝，加入少量清水，翻拌均匀

2、加入少许生抽和淀粉拌匀

3、拌好的肉丝上加入少许玉米油

4、胡萝卜，青椒，泡发好的木耳切丝

5、调碗汁（生抽、老抽、白糖、白米醋、淀粉、适量清水）

6、葱姜蒜切末备用

7、起锅放油，油热后加入肉丝翻炒变色，盛出备用

8、葱姜蒜末炒香后放入蒜蓉辣酱（我家不太能吃辣，爱吃辣的可以换成泡椒）

9、加入炒好的肉丝和青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝，放入调好的碗汁

10、收汁，翻炒均匀后装盘