西安旅游心得

1、首先咱们先来聊一聊饺子，（我籍贯是南方那边的，就记得小时候奶奶只会包馄饨，不会包饺子哦！）德发长饺子宴，历史悠久的中华老字号，百年老店。位于古城西安的中心，东依钟楼，西傍鼓楼，面临广场。古色古香的外观，内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅。是一家规模最大档次最高的特色饺子宴和风味水饺。精品菜肴的专营店。饺子有两百多个品种，皮薄馅足，打破传统，样式新颖。不说了上图。

2、小主要是去回民街，可以先来一个腊牛肉夹馍，垫个肚子，然后再慢慢吃一条街的美食。（不过每次我都是会配上一碗杂干汤或者丸子汤。美味啊！）香浓的肉汤，加上香菜葱花的点缀。冬季一碗羊杂汤下肚，能暖和一上午的感觉。

3、西安羊肉泡馍不用说了吧？百度一查，羊肉泡馍的简介一大把，连制作方法都告诉你了。不过我不怎么推荐大家去老孙家，很贵而且会失望，回民街上随便找一家也都不错。配上糖蒜，还有辣酱，汤宽一点（意思就是做的时候汤稍微留的多一点。）小白菜我个人比较喜欢吃小炒，（泡馍是煮出来的，而小炒的做法跟泡馍差不多，前半部分与羊肉泡馍相同，先用羊肉汤将馍煮到七八分熟，捞出馍，油烧热下馍翻炒加黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，再加上切成小块的牛肉，用辣子和醋一起炒制，小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独到滋味，不能吃辣的小主要提前告诉老板哦！记得一定要问老板要一碗泡馍汤哦！