干锅牛蛙的做法

1、牛蛙让铺子的去头杀好拿回家的。在家再清洗下剁块。

2、加入一勺料酒

3、加入一勺淀粉，把牛蛙抓拌均匀。

4、稍微多加点油将抓拌好的牛蛙炸一下，翻均匀。变色后盛出来。

5、多余的油炸一下土豆

6、青椒也是炸一下盛出来。

7、炸过的油还有很多的话建议倒出来点，然后加入姜蒜爆香之后倒入食材：牛蛙，土豆，青椒，有洋葱也可以加洋葱进去。多翻炒！

8、拌均匀后加入一勺酱油（我家吃的咸一点的，主要还是自己调节一下）

9、加入半勺老抽上色

10、加入盐

11、加入糖，拌均匀后加入干辣椒 加入少许水煮一下。水干的差不多就可以盛出来了。

12、完成✅