如何做红烧猪蹄
1、猪蹄儿剁成小块，黄豆提前泡一晚上。
2、猪蹄儿凉水下锅煮出血沫，捞出冲洗干净。
3、冰糖加油炒至枣红色，下入猪蹄翻炒上色。
4、放葱、姜、八角、桂皮、香叶、蚝油、生抽、料酒、老抽，炒香后加入水没过猪蹄儿，放盐和鸡精调味，盖循勒桢施盖炖一个小时。
5、大火收干，汤汁入味。好吃。红烧猪蹄儿做好了。
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1、猪蹄儿剁成小块，黄豆提前泡一晚上。
2、猪蹄儿凉水下锅煮出血沫，捞出冲洗干净。
3、冰糖加油炒至枣红色，下入猪蹄翻炒上色。
4、放葱、姜、八角、桂皮、香叶、蚝油、生抽、料酒、老抽，炒香后加入水没过猪蹄儿，放盐和鸡精调味，盖循勒桢施盖炖一个小时。
5、大火收干，汤汁入味。好吃。红烧猪蹄儿做好了。