烧海杂鱼贴饼子的做法

1、原料图

3、将整理干净的海杂鱼盛入大碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽抓匀，腌渍15分钟。

5、腌渍好的海杂鱼去掉葱段和姜片，撒上适量的面粉拍匀。

7、当海杂鱼两面煎至金黄色时，出锅装盘待用；

9、下入煎好的海杂鱼。烹入料酒和香菜、再下生抽、老抽、蚝油、白糖和开水（开水以没过海杂鱼为标准），适量的精盐烧开。

11、盖上锅盖，小火炖至15分钟关火，打开锅盖，好香啊。