营养美味的三文鱼晚餐

  将鱼煎熟，炒点蔬菜和土豆，晚餐就搞定。做法很简单，也很环保，营养搭配也是相当不错的。三文鱼，营养好处大家问度娘就知道了。

主料三文鱼375g   土豆400g   甜椒200g辅料油适量   盐适量   小葱适量   姜适量   黑胡椒适量   柠檬适量

1.备好材料：三文鱼清洗干净、土豆和甜椒切大块、小葱切花、生姜切末。

2.锅烧微热，倒油，烧热，将三文鱼皮朝下入锅，撒上生姜末、盐和胡椒。

3.倒点水，略漫过鱼的底面，盖锅中火焖。

4.当水快干时，翻面煎。

5.再翻面，挤上些柠檬汁，盛出。

6.另起一炒锅，油锅烧热下土豆炒变色微软，下甜椒。

7.翻炒均，加少量的水，盖锅中火焖。

8.当水快干时，加盐调味。

9.继续翻炒，土豆略焦黄，加些葱花。

10.炒香出锅，还可以加点剁椒点缀增味。

11.装盘上桌。这就是挪威人的三文鱼晚餐：有鱼、有菜、还有主食。土豆相当我们的主食米饭。PS：1.煎鱼里最好用不粘锅，中火煎，否则易焦。

2.不习惯土豆做主食你就用米饭代替。