夏天自制蜜豆双皮奶的做法
1、首先,把牛奶倒入锅中加热,不要煮沸腾

3、然后,将蛋白分离,用筷子打散,将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中

5、盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸10分钟,再焖5分钟,从锅内取出,撒上蜜豆,可热吃,也可冷藏后吃

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1、首先,把牛奶倒入锅中加热,不要煮沸腾
3、然后,将蛋白分离,用筷子打散,将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中
5、盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸10分钟,再焖5分钟,从锅内取出,撒上蜜豆,可热吃,也可冷藏后吃