韭菜三鲜包子如何做更好吃

1、面团做好，醒至20%大小，然后用压面机压添加泡打粉，压面过程中可添加少量油，感觉柔软度适中时就可以了。

2、炒鸡蛋时热锅加少量油，炒出的鸡蛋不要太腻太老，切碎；韭菜切1cm大小，木耳同样；小虾米泡一下。

3、在拌馅时先添加油80g后，等面团压好后 在马上包包子时使用鸡粉、油，这样韭菜不容易流失水分 。

4、包子锅加热2-3分钟后，包子包完马上可以蒸，包子在开锅时再蒸8分钟后就可以出锅了 。