蛋类的营养差别

1、先说最常见的常吃的鸡蛋，鸡蛋含优质蛋白，吸收率很高，但因含胆固醇，所以中老年人群每天1到2个即可，不要多吃。

3、第三说说鹅蛋，鹅蛋有一个最大优点就是卵磷脂含量高，磷脂可以清除血液垃圾，降血脂，可防治心脑笥苁嗥悍血管疾病。非常适合老年人食用。

5、最后说下鸽子蛋，因为鸽子蛋数量少市场上并不多见，所以价格较高。但就营养来说鸽子蛋不如鸡蛋，所以不建议购买。