好吃的家常茄子
1、茄子洗净切块
2、肉切片，加入酱油，腌制十分钟
3、葱切段
4、锅中下油，茄子需要的油稍多一些，放葱炒香，放肉片炒至变色。
5、放入茄子，翻炒，至茄子均匀被油裹上。加入酱油和豆瓣酱。翻炒均匀。
加适量水，加入粉丝。
6、闷一会儿。开大锅收汁，出锅
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