食补养生草莓酱蛋糕卷的做法
1、分蛋，蛋清加30g糖打发，湿性发泡
2、蛋黄加25g糖，加植物油，打至糖融化，蛋液发白
3、筛入低筋粉到蛋黄糊里，翻拌成面糊，会很稠
4、水加入面糊，慢慢翻拌，直到混合均匀
5、1/3蛋白倒入蛋黄糊，切拌均匀，然后一起倒入蛋白盆，切拌均匀
6、烤箱提前预热180度，烤盘铺油纸
7、出炉后，蛋糕片凉至不烫手，摸上草莓酱，卷起，油纸包好，放冰箱冷藏30分钟定型整理切片，搞定
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