猪肉的做法：[1]水煮肉片

1、猪肉切成薄片，洗净沥干水分。

3、包菜洗净并手撕成片。

5、准备好姜和蒜头。

7、葱洗净，切成葱珠。

9、干辣椒剪段。

11、原锅下蕲县豆瓣、蒜蓉和姜粒，用小火炒出红油与香味。

13、下包菜片。

15、下豆腐。

17、将猪肉片分几次下锅。

19、将干辣椒与花椒放入容器，倒入汤汁。

21、再次热油（1汤匙），将滚烫的油淋在肉片上，水煮肉片就新鲜出炉了。