清香的大麦若叶枸杞蛋糕卷
1、准备工作：烤箱提前预热175度 低筋面粉和大麦若叶粉过筛；
3、再加入牛奶搅拌均匀，此时面糊比较粘稠；
5、搅拌均匀；
7、蛋清加几滴白醋，打到鱼眼泡后一次性加入40克细砂糖，再打至湿性发泡，即提起打蛋头呈小弯钩状态；
9、将面糊倒入烤盘，拿起烤盘轻震几下，震出大气泡；
11、将蛋糕片去除烤纸，正面朝上放在一张新烤纸上，在蛋糕卷开始卷的地方用刀横向划三刀，但不能划透；
13、将油纸两端捏紧，放置定型约1小时
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