菱角怎么吃

1、首先将菱角连皮清洗干净，在清洗的时候稍微留心点，别被尖角伤害到了。

3、接着将排骨段和冷水一起放入锅中，加入两片姜和几滴料酒，汆烫至排骨里的血水全部都浮出来，这样简单地处理下，炒出来的排骨清爽没异味。

5、排骨表面微微焦黄后，就可以调味了，放入适量胡椒粉和五香粉，淋入两勺生抽上色，1勺盐翻拌均匀 。

7、菱角烧排骨的成品图。