樱桃怎么吃推荐2种樱桃的吃法

　吃法一、樱桃酒　　材料：樱桃1斤，白酒1斤，柠檬半个，冰糖50克。　　做法：　　1、樱桃去柄，洗净，擦斡溆弹察干备用。　　2、柠檬去皮，切片。　　3、樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里，倒入白酒。　　4、放于阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀。　　5、两个月后再启封喝，风味更好。　　吃法二、樱桃果酱　　材料：新鲜樱桃600克，麦芽糖150克，冰糖60克，白砂糖60克，柠檬1个。　　做法：　　1、樱桃洗净，用淡盐水浸泡1小时左右，冲洗干净后沥干水分。　　2、用小刀从樱桃中间沿核划开，然后掰开，这样很容易就能取出果核。　　3、均匀的在樱桃上撒上白砂糖，盖上保鲜膜腌制2小时左右。　　4、撕开保鲜膜，此时你会看到樱桃明显变软并渗出一些水来。　　5、腌制好的樱桃和渗出的水一起倒入不锈钢锅里，加入材料中的冰糖，用小火慢煮。　　6、等见到大量出水时加入材料中的麦芽糖，然后继续熬煮。　　7、期间用木勺轻轻搅动小心糊底。等锅中的水分明显变少时，挤入一个柠檬的果汁，再继续搅动熬煮。　　8、直到汁水变得很浓稠呈胶着状态时即可关火。　　9、取下锅子，稍等几分钟，然后趁果酱还烫的时候装入用开水消毒过并晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，放入冰箱保存即可。