韭菜盒子的做法

1、面粉加少许食用油和温水揉成偏软的面团，醒面半小时（和面加食用油做出的面皮会酥，凉后不会发硬）

2、热锅凉油下入猪肉馅炒至变色，加适量酱油调色

3、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎

4、韭菜摘好洗净控干水切成馅，加入少量食用油拌匀，这样可以避免拌馅后出汤

5、粉条煮熟切碎

6、韭菜，粉条，猪肉馅，鸡蛋碎放到盆里，加入适量耗油，少许五香粉和姜粉，香油，食用油搅拌均匀

7、面切成均匀的面剂子，擀成皮

8、加入适量馅料

9、包成饺子形状

10、按压个花边

11、电饼铛多加点油，选择馅饼档

12、盒子两面烙成金黄

13、成品

14、香喷喷