威风蛋糕的做法6寸

1、图方便 我的都用一次性塑料杯装好了首先把砂糖 牛奶 油放到装有蛋黄的盆里 搅拌均匀 筛入面粉 硅胶刮刀搅拌后用打蛋器低速打约一分钟 变成非常细腻蛋黄糊

3、将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中 用翻拌的手法、切拌搅拌均匀

5、我用的是海氏的烤箱 温度偏高 所以我用上管135度 下管145度先烤30分钟 这是烤了30分钟的样子 已经开始涨了 柚子们可以根据自己家烤箱的脾气加减温度。一开始一定要低温慢烤 温度高容易开裂

7、烤好拿出 注意一定要拿起来摔两下 然后立刻倒扣在烤网上 刚拿出来的样子 有点小小开裂，在烤网上凉三十分钟左右

9、脱模了 楼主是个大大咧咧的人 想要更美观 可以拿刷子把周围刷一下 烤熟的戚风蛋糕 按一下 又会很快弹回来切一块 里面组织还是很细腻的 没有大气泡这样一个完美的戚风蛋糕就烤好了