土豆丝卷饼的做法

1、南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟，然后趁热压碎，再分次少量加入面粉，揉成一个软硬适中的面团；

3、放在拐宥鹗釜铺有纱布的笼屉上隔水蒸1分钟左右，依次把饼皮重叠，直到全部蒸完；蒸完之后一张张撕开，然后用湿布盖上保湿；

5、土豆切成丝放在清水里洗掉表面的淀粉，捞出来沥干水分；

7、再把胡萝卜丝倒进去翻炒至变软；

9、简单调个味，加入生抽、米醋、盐翻炒均匀，最后把青椒丝加进去翻炒出香味即可出锅；

11、然后折叠起来，先把前面折起来，再左右折叠，最后折回去即可；