各种鱼的花刀切法图解
1、将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀.
3、先把鱼处理好,去除内脏和鱼鳞,洗干净.然后打花刀.
5、5,将腌制好的鱼洗净,两面打上十字花刀,肉沫加料酒拌匀,冬笋,香菇
7、7，中段去掉背脊骨,鱼身批花刀
8、8，去内脏和鱼腮,在两面打上花刀,抹上盐,生抽,料枉,姜汁,蒜汁入味,腌制。
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1、将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀.
3、先把鱼处理好,去除内脏和鱼鳞,洗干净.然后打花刀.
5、5,将腌制好的鱼洗净,两面打上十字花刀,肉沫加料酒拌匀,冬笋,香菇
7、7，中段去掉背脊骨,鱼身批花刀
8、8，去内脏和鱼腮,在两面打上花刀,抹上盐,生抽,料枉,姜汁,蒜汁入味,腌制。