1、虾洗净，剪掉虾触须，最好把爪子也剪短一些，用牙签在背部戳进去挑出虾线，这样可以不破坏虾的外型。
3、番茄酱，蚝油，生抽，盐，放一起，加一碗水搅拌均匀，待用。
5、虾微微变色后加入葱姜蒜，炒出蒜香味。
7、汤快没有的时候，倒入水淀粉，勾芡。然后就可以装盘了。
