好吃得不要不要的香菇焖鸡

1、走地鸡鸡翅2个，鸡腿1个，斩小块，清洗干净

2、把鸡块放在大碗里，加入花生油，生粉，半勺豆瓣酱，半勺沙茶酱，一勺生抽，抓匀

3、姜去皮切丝，鸡肉腌

4、咸鸡块用保鲜膜封好，放在冰箱里半天

5、干的香菇洗干净，加水泡发

6、蒜头剥皮切末，指天椒洗干净切丁

7、半天以后，把水挤出来切成碎片

8、热锅凉油，煸炒蒜蓉辣椒香菇

9、加入鸡块大火翻炒，加料酒

10、加些开水，盖上锅盖，慢火煮

11、收汁，香喷喷的香菇焖鸡就做好啦，加点薄荷或葱花点缀一下