葱油薄饼的做法

1、先制作葱油，两三根小葱切段用玉米油小火炸至焦黄，滤出葱段即成葱油。

3、搅拌均匀即成椒盐油酥，咸淡以自己尝着偏咸为好。小葱也切细待用。

5、面团醒好分割成6个小面团，撒些面粉在底下防粘。

7、再从条状的一头向内卷成一团，如图。依次卷好6个。

9、煎至两面金黄如图这样就可以出锅了。中途可在饼面上再次刷油，这样会更脆。