好吃的炖鸡肉

1、首先我们要把鸡肉彻底处理干净，然后把它剁成块，把鸡块放入温水中静泡15分钟，目的是去除鸡肉的腥味儿。

2、泡水之后把鸡块捞出锅冲洗干净，然后不要着急下锅去炖，首先我们要把鸡块放入盘子里面，加入少量的胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，生姜片，葱段等调味品，搅拌均匀，腌制入味。