蔓越莓花生牛轧糖

1、烤箱上下火150度预热，将带皮花生倒入方形烤盘中，放入预热好的烤箱中层，烘20分钟，取出。

3、蔓越莓干稍微切碎一点，但是不要太碎。

5、中小火开始熬制糖浆，开始时不需要搅拌。

7、熬糖浆的时候，烧一锅热水，同时隔水融化黄油，备用。去皮花生也可以放入烤箱烤几分钟，温热备用。

9、小火熬至糖浆至145度，熄火。

11、分两次加入融化了的黄油，搅打均匀。

13、加入温热的花生，放入蔓越莓干，戴上手套，将材料揉均匀。

15、待糖冷却后，倒扣脱模，不粘，很容易就倒出来了。

17、然后再切成小段即可。