紫薯馅南瓜面包
1、南瓜洗净去皮蒸熟后用勺子压成泥
2、除紫薯馅外的所有材料和南瓜泥投入面包桶揉面20分钟后加入室温软化的黄油再揉面20分钟
3、待面团出膜后开启发酵功能,发酵约80分钟。看,面团都溢出来了。
4、手上拍少许干粉后取出面团按压至面团无气泡
5、用刮板将面团分成10等份,将每个小面团滚圆后保鲜膜覆盖静置后20分钟
6、紫薯馅我是上周做好的,取出搓成比草鸡蛋大小的球形备用。
7、取一份面团按扁,包入紫薯球,像包包子样捏起来
8、用手掌压扁
9、用剪刀把面团分成八等分,中间不要剪开,根据自己喜爱整个型。
10、放入烤箱50度二次发酵20分钟
11、取出发酵好的面包坯中间刷上蛋液,洒上黑芝麻
12、烤箱预热后170度上下火烤20分钟,取出烤网放微凉后装入保鲜袋
13、好吃又好看的紫薯南瓜面包
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