蚝油杂蔬炒饭

1、准备材料。

2、将苦瓜切小块。

3、放到沸盐水中焯一下30秒左右捞出。

4、过凉水再控干水分备用。

5、其他蔬菜除玉米和萝卜干外都切丁。

6、锅中倒油 加入胡萝卜翻炒。

7、再倒入红椒和黑木耳。

8、加入蚝油翻炒几下。

9、再倒入米饭快速翻炒至米饭粒粒分明。

10、再倒入玉米粒和萝卜干。

11、加入苦瓜后翻炒。

12、再加少许鱼露提鲜。

13、加盐和蘑菇精关火翻炒即可。