油淋麻辣鸡蛋干的做法

1、鸡蛋干切成薄片，装盘。（个人经验是切厚了吃起来很快就腻了，所以一定要薄）

3、香麻油、海鲜酱油、鸡精、盐，在小碗里拌匀，浇到鸡蛋干上。（这里可用其他酱油，用海鲜酱油是因为味道没那么重，不会太腻，总体上还是根据个人口味吧）

5、捞出花生米装盘，紧接着放入花椒粒，等到锅里飘出麻香味儿时，再等20秒捞出花椒粒，撒在鸡蛋干上。（花椒粒一定要炸香了才好吃，别捞太早）

7、盘里放一汤匙油辣椒。

9、最后拌匀就可以开吃了，真的很麻狠辣很香，开胃下饭，吃一盘也不觉得腻，吃货们赶紧动手吧（ˉ﹃ˉ）