鸡蛋小饼干的做法
1、各个食材分类准备好
3、再筛入35g低粉
5、将鸡蛋用打蛋器低速打至鱼眼泡状加入25g细砂糖中的1/3
7、继续打到出现纹路，再加入最后1/3细砂糖
9、往蛋黄糊中加入一半打发的蛋白，不规则翻搅均匀
11、再加入剩下的一半打发的蛋白，不规则翻搅均匀
13、挤好的一盘，最好留一些空隙，烤制过程中，需要膨胀的空间
15、装盒给小盆友的成品
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